Avec ces feuilles fraîches, on peut aussi préparer un thé rafraîchissant. Cette herbe aromatique extrêmement odorante, repousse les insectes par son odeur de menthe.
L'été, on peut cueillir ses feuilles fraîches d'un vert profond à la fine saveur de menthe. Délicieux dans les salades, les soupes, les plats de légumes et de viande. Un thé rafraîchissant peut être fait avec les feuilles fraîches ou séchées....
Semis en godets en mars-avril ou à l’extérieur, en pépinière, en avril-juin ; repiquer une fois puis transplanter. Les feuilles, fraîches ou séchées, feront merveilles dans une multitude de plats, sauces et infusions.